煮元宵是冷水下锅还是热水下锅12月21日冬至提醒家人“3样端上桌福气进家门”3样指啥习俗来了解！

　　到了冬至，数九天也开始了，天气更加寒冷。在这个严冬季节，人们除了穿暖之外，会采用以食取暖，以食防病，这些在经过了数千年的发展以后，逐渐形成了独特的节令美食传统。

　　而这些时令美食除了驱寒暖身之外，还有很好的寓意，跟“冬至大如年，人间小团圆”的民谚更加贴合，大吉大利，使得冬至的节日氛围更加浓郁。12月21日冬至节气，提醒家人“3样端上桌，福气进家门”，3样指啥，习俗来了解！

　　民谚“冬至到，吃水饺”，冬至节的时候，北方的习俗是吃水饺。传说冬至吃了饺子不冻耳朵，这源于医圣张仲景，驱寒娇耳汤的说法。民间至今仍流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　事实上，吃水饺确实有利于驱寒暖身，尤其是用肉和菜混搭包饺子，进补强身还御寒。且还有浓浓的节日味儿，一家人围在一起包饺子、吃饺子，共享家的温暖与幸福，寓意团圆美满。

　　6，饧好的面团搓成长条，揪成等大的面剂子，按扁后擀成中间微厚的饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状

　　冬至吃汤圆是必备的传统习俗，南方最为流行。冬至这天日短夜长，也是一年中黑夜最长的一夜，很多人会利用长夜用糯米粉包汤圆，这天的汤圆叫“冬至圆”。为了区分春节前夕的辞岁，冬节的前一日叫“亚岁”或“添岁”，表示年还过完，但大家都已经长了。在民间还有“吃了汤圆大一岁”之说。

　　冬至这天还有吃冬至粥的传统习俗。这天冬至粥食材丰富，除了五谷杂粮之外，还会添加一些进补的红豆、红枣、核桃等，以此来补益身体。热乎乎来上一碗，驱赶严寒，既是丰收祈福，也寓意团圆健康。

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